Recept

Chokladguide

Beskrivning

Få sötsaker är väl så älskade och mångsidiga som den underbara chokladen? Varianterna är nästintill oändliga och genom olika blandningar, fermenteringstider och rostningssätt kan bönorna ge olika uttryck och utvecklas till någonting nästintill magiskt. På samma sätt är möjligheterna oändliga: chokladen kan avnjutas i all sin enkelhet precis som den är, kanske toppad med lite mandel, nötter eller flingsalt, men dess komplexa smak låter sig också förändras och förhöjas i sällskap av exempelvis mjölk, grädde eller äggula - bara fantasin sätter gränserna!

PDF:

low_2019_Chokladrecept_A4.pdf Alla recept