Produkten är färdig för servering efter upptining. Tina över natten i kyl, temperaturen vid upptiningen bör ej överstiga + 5 °C, RH bör vara under 70 %. Täck med plast, så tätt som möjligt, för att undvika kondens samt smakpåverkan från omgivningen. Bör ej frysas efter upptining.