Kurs

Tillverka din egen glass

Intresseanmälan

Välkommen på inspirationsdag i vår Glassakademi!

Kursens innehåll:

- Introduktion till glasstillverkning för mjölkbönder

Vi går igenom vad som är viktigt när det kommer till ingredienser, råvaror och nödvändig maskinpark för dig och din gård.

- Glasstillverkning i vår akademi

På plats kommer glassmästaren från Italien, Martin Gregori (Valmar Gelato Academy) finnas för att visa grunderna i hur du tillverkar den härligt krämiga och smakrika glassen på din egen gårdsmjölk- och grädde.

Även den svenske konditorimästaren, Johan Landerhjelm (KåKå), deltar i undervisningen med sin expertis kring recept och tillverkning.

För frågor och föranmälan:

karin@remove-this.repro.se / tel. 040-29 55 65,

anders.johansson@remove-this.kaka.se / tel. 072 741 29 65

 

Mer information finns i denna PDF.

Program/Schema

22 november 2018

kl. 10:00-17:00

 

Valmar Gelato Academy

REPRO AB, Knivgatan 9, Malmö

Kurslista
Startdatum
22.11.2018 - 10:00
Slutdatum
22.11.2018 - 17:00
Max antal deltagare
100
Lediga platser
100
Intresseanmälan