Övrigt | KåKå

Namn	Artikelnummer	Beskrivning	Användning
American cola arom 900 g	489531	Arom med smak av smörkola, innehåller aromämnen och är utan färgämnen. Produkten är bak- och frystålig.	En arom med smak av smörkola, för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.g.
Apelsinarom 221 mf 1	489001	Naturlig apelsinarom. Produkten är bak- och frystålig	Smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm
Apelsinarom 221, 5 kg	48911	Apelsin 221 är en konfektionerad helt naturlig arom baserad på ren apelsinolja. Produkten är bak och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde.	För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt. Doseras 5-10 g/l.
Apelsinarom med färg 5 kg	48901	Naturlig apelsinarom. Produkten är bak- och frystålig	Smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm
Äpplearom 1	489681	Naturlig och naturidentisk arom. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde. Dosering 10-15 g/kg.
Aropro smörarom 4 kg	48986	Högkoncentrerad smörarom utan tillsatt färg.	För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt..
Arrakarom 1 kg	489441	Arom, som innehåller både arrak och aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Arrakaromen innehåller visserligen alkohol, men är ändå tjock i konsistensen. Den har ingen färgtillsats och innehåller både ren arrak och aromämnen. Aromen har utpräglad arraksmak. För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt.
Arrakarom 5 kg	48945	Arom, som innehåller både arrak och aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Arrakaromen innehåller visserligen alkohol, men är ändå tjock i konsistensen. Den har ingen färgtillsats och innehåller både ren arrak och aromämnen. Aromen har utpräglad arraksmak. För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt.
Bananarom 1 kg	489021	Naturlig bananarom. Produkten är bak- och frystålig	Smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm
Bananarom med färg, 5 kg	48903	Naturlig bananarom. Produkten är bak- och frystålig	Smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm
Bittermandelolja 900 g	489621	Bittermandelaromen innehåller aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Bittermandelarom utan färgtillsats. För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt.
Catergula naturell 5 kg	21706	Pastöriserad, kyld äggula	Bland annat till majonnäs, såser och desserter
Catervita 5 kg	21700	Pastöriserad, kyld äggvita	Bland annat till maräng, budapsetbottnar, biskvier och fromage mm
Chokladarom 1 kg	489741	Gjord på kakaopulver och är förstärkt med naturidentiska aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde. Dosering 5-10 g/kg.
Chokladarom med färg 5 kg	48975	Gjord på kakaopulver och är förstärkt med aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Chokladarom för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm.Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt.
Chokladkrokant 1	840391	Chokladkrokantströssel för glass eller annan efterrätt.	För smaksättning och dekoration på glass och andra desserter
Chokladtopping/sås 0,9	840361	Chokladtopping/Sås, 0,9L, 1st/förp	För smaksättning och dekoration på glass och andra desserter
Citronarom 1 kg	489061	Baserad på exklusiv citronolja, gjord på sicilianska citroner. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor,massor, krämer och grädde, dosering 5 - 10 g/kg.
Citronarom 223 med färg, 5 kg	48908	Baserad på exklusiv citronolja, gjord på sicilianska citroner. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor,massor, krämer och grädde, dosering 5 - 10 g/kg.
Citronarom med färg 1 kg	489091	Citronarom 239 består av en blandning av oljor från vinter- och sommarskördar. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor,massor, krämer och grädde, dosering 5 - 10 g/kg.
Citronarom med färg 5 kg	48920	Citronarom består av en blandning av oljor från vinter- och sommarskördar. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor,massor, krämer och grädde, dosering 5 - 10 g/kg.
Classic apelsin 1 kg	461001	Naturlig och naturidentisk arom för smaksättning av grädde, krämer, glass och andra fyllningar Innehåller 80 % frukt. Bak- och frystålig	Dosering: 3-5 % på totala mängden fyllning
Classic citron 1 kg	461101	Koncentrerad arom i pastaform för smaksättning av bland annat konditorivaror och glass. Bakfast	Dosering: 3 - 5 % på den totala mängden som ska smaksättas
Classic Hallon 1	461201	Naturlig och naturidentisk arom för smaksättning av grädde, krämer, glass och andra fyllningar. Bak- och frystålig	Dosering: 3-5 % på totala mängden fyllning
Classic jordgubb 1 kg	461301	Koncentrerad arom i pastaform för smaksättning av bland annat konditorivaror och glass. Bakfast	Dosering: 3 - 5 % på den totala mängden som ska smaksättas
Classic Kiwi 1	461321	Naturlig och naturidentisk arom för smaksättning av grädde, krämer, glass och andra fyllninga. Bak- och frystålig	Dosering: 3-5 % på totala mängden fyllning
Classic Mango 1	461341	Fruktpasta för smaksättning och förhöjning av fruktsmaken i mousse och glass. Passar även till muffins, vaniljkräm, ganache, smörkräm och topping. Produkten är bakstabil.	Rekommenderad dosering: 30 till 50 g per kg
Classic Passion 1	461401	Koncentrerad arom i pastaform för smaksättning av bland annat konditorivaror och glass. Bakfast	Dosering: 3 - 5 % på den totala mängden som ska smaksättas
Dekormajs 10 kg	36826	Specialprodukt för dekoration av majsbröd och liknande brödtyper.	Färdig att användas
English toffee arom 1 kg	489591	English Toffee arom ger en fyllig smak av smörkola. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde. Dosering 5-10 g/kg. Omskakas före användning.
Färg äggul 1 kg	490021	För färgning av livsmedel.	Till geléer, fyllningar, maräng, kristyr mm.
Färg blå 1 kg	490061	För färgning av livsmedel.	Till geléer, fyllningar, maräng, kristyr mm.
Färg grön 1 kg	490001	För färgning av livsmedel.	Till geléer, fyllningar, maräng, kristyr mm.
Färg röd 1 kg	490041	Livsmedelsfärg till bakade och obakade produkter.	Till geléer, fyllningar, maräng, kristyr mm.
GL12 färskhållningsmedel 30 kg	48300	GL 12 är ett flytande färskhållningsmedel lämpligt till anslag, rulltårta och alla slags mjuka kakor. Sammansättningen av produkten gör att den hämmar mögeltillväxt och tråddragande bakterier. Svag citronarom.	Doseras 20-40 g/kg.
Gräddhjälp 1	833511	Gräddhjälp	Blandning med grädde eller mjölk
Hallonarom 1 kg	489251	Produkten är bak- och frystålig.	Hallon Art. nr. 6241 Produkten motsvarar bestämmelserna enligt kungörelsen om livsmedelstillsatser samt FAO/WHO:s renhetskrav. Produktens status enligt lokala livsmedelsföreskrifter skall alltid kontrolleras eftersom lagstiftningen kan variera från land till land. Arom för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.kg.
Hallonarom med färg, 5 kg	48927	Produkten är bak- och frystålig.	Arom för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt..
Helägg cont kg	21832	Flytande helägg, pastöriserade.	Till bakning, matlagning mm
Irish coffee arom 1 kg	489581	Aromen ger smak av kaffe och whisky. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde. Dosering 5 - 10 g/kg.
Jordgubbsarom 1 kg	489281	Jordgubbsarom med aromämnen, förstärkt med vanillin. Produkten är bak- och frystålig.	Jordgubbsarom att använda till smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde,gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.
Jordgubbsarom 5 kg	48929	Jordgubbsarom med aromämnen, förstärkt med vanillin. Produkten är bak- och frystålig.	Jordgubbsarom att använda till smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.
Kolatopping/sås 0,9	840371	Kolatopping/sås, 0,9L, 1st/förp	För smaksättning och dekoration på glass och andra desserter
Konjaksarom 1 kg	489471	Arom med brandy och naturliga aromer. Produkten är bak- och frystålig	Den är lättflytande och utan färgtillsats och används för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Dosering 5-10 g/kg på totalvikten.
Krokantströssel 8 kg	36827	Strössel gjort på socker och puffat ris. Kornstorlek 1,5 till 5,0 mm.	Dekoration
Lakritsarom 1,1	489351	Lakritsarom för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, tryffel mm.	Lakritsarom för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, tryffel mm. Doseras 10-30g på totalvikten.
Lakritspulver 25 kg	64045	Lakritspulver	Till bland annat konfektyr
Lakritspulver 500 g	64046	Lakritspulver	Till bland annat konfektyr
Lättkräm KåKå 16 kg	17308	Krämprodukt baserad på vegetabiliskt fett för bageri- och konditoriprodukter. Smaksättes efter önskan	Efter temperering till ca 20 °C köres krämen med visp/vinge tills önskad volym uppnåtts
Lemina citron konc 5	12432	Arom i pastaform med fruktbeståndsdelar	Smaksättning i konditoriprodukter.
Mocka spansk 1 kg	489711	Arom med smak av kaffe för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde. Dosering 5 - 10 g/kg på totalvikten.
Mockaextrakt 1 kg	489421	Naturligt extrakt baserat på kaffeextrakt och ger en god kaffesmak och fin färg utan färgämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Mockaextraktet är naturligt och ger en äkta kaffesmak. Färgen är mörkt brun utan färgtillsats och produkten är lättflytande. För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé m.m. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt..
Mockaextrakt 5 kg	48943	Naturligt extrakt baserat på kaffeextrakt och ger en god kaffesmak och fin färg utan färgämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Mockaextraktet är naturligt och ger en äkta kaffesmak. Färgen är mörkt brun utan färgtillsats och produkten är lättflytande. För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé m.m. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.
Nougat hackad 6 kg	36850	Hackad nougat	Dekoration och smaksättning
Paloma Chantypak 1	460501	Vegetabilisk kräm till kakor	Innan vispning, kyl chantypak i minst 12 h mellan + 5 - + 8 °C. Vispas vid medium hastighet tills önskad konsistens uppnås. Chantypak kan användas för sig eller blandas med grädde eller kall mjölk. Efter vispning så är chantypak frys och upptiningsstabil
Paloma festipak 12x1 kg	46051	1 l Festipak ger 4 l grädde. Uppvispad är produkten hållbar även efter frysning/upptining. Rinner inte vid rumstemperatur	Kan med fördel blandas med grädde och användas i gräddautomat, dock får den totala fettmängden inte understiga 30 %. Bör nerkylas till +5 till +8 °C före uppvispning
Päronarom Special 1kg	489361	Päron Special är en naturlig arom med smak av päron. Bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer, gjutgelé mm
Päronarom special m färg 1 kg	489241	Grön Päronarom	Smaksättning av kakor, massor, krämer, gjutgelé mm
Pectin RS 400 20	64022	Pektinpulver tillverkat av citrusskal. Rikt på estrar och stelnar mycket snabbt. Pektinet har en naturlig färgvariation från benvit till gyllene. Ger klara lösningar och mycket transparent gel.	Används till sylt, gelé och andra fruktberedningar.
Pistascharom 1 kg	489221	Produkten är bak- och frystålig	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde, dosering 5-10 g/kg.
Pistascharom 5 kg	48923	Produkten är bak- och frystålig	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde, dosering 5-10 g/kg.
Romarom 1 kg	489601	Romaromen innehåller både rom och aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Romaromen innehåller rom och är utan färgtillsats. För smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt.
Romarom 5 kg	48961	Romarom	Romaromen innehåller rom och är utan färgtillsats. För smaksättning av kakor,massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett- och vattenhalt.
Saffranextrakt 1 kg	48980	Arom utan tillsatt färg, för smaksättning av saffransbröd och kakor	Det här Saffranextraktet innehåller äkta råsaffran som förstärkts med aromämnen. Extraktet ger en intensiv karakteristisk saffranssmak och slutprodukten får även vacker färg. Den trögflytande konsistensen gör produkten enkel att dosera och den fördelar sig lätt oavsett användningsområde (saffransbröd, kakor etc.).
Smörkrokant med mandel 15 kg	36848	Små, runda, chokladöverdragna karamellbitar med mandel	Dekoration och smaksättning
Solfjädervåffla 4x1 kg	00468	Spröda, solfjäderformade rån	Tillbehör och dekoration till glass
Specialolja 85 925 kg	48620	Helvegetabilisk olja	Denna helvegetabiliska olja är synnerligen lämplig att använda i matbröd, vetebröd, skorpor samt bakpulverbaserade produkter som sockerkakor och muffins. Specialolja 85 är samtidigt mycket lämpad för degtrattar.
Strössel choklad 6 kg	36830	Strössel med kakaosmak	Dekoration
Strössel kulört 6 kg	36828	Färgad strössel med fruktsmak	Dekoration
Syrup lönn 1,2 kg	489851	Arom med lönnsirapkaraktär, innehåller naturidentiska aromämnen.	Till smaksättning av fyllningar, krämer mm. Doseras 50-150 g/l.
Torrpektin Pan-Jel 1 kg	64028	Torrpektin Pan Jel är ett pektin med högt esterinnehåll, extraherat ur citrusskal och standardiserat genom tillsats av socker.	Typisk dosering 0,3 - 1,0 %
Universalägg 10 kg	35005	Heläggsmassa	I recept där ägg ingår, till exempel anslagsbottnar. 1 dl motsvarar 2 skalägg.
Vaniljarom extra 1 kg	489041	En kombination av aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Vaniljarom för smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.
Vaniljarom extra 5 kg	48905	En kombination av naturiga och naturidentiska aromämnen. Produkten är bak- och frystålig.	Smaksättning av kakor, massor, krämer och grädde. Dosering 5-10 g/kg.
Vaniljarom special 5 kg	48907	Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.	Vaniljaroma som används till smaksättning av kakor, massor, krämer, grädde, gjutgelé mm. Produkten är bak- och frystålig samt lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Dess koncentration gör produkten dryg och därmed ekonomisk att använda. Aromen ger ett utmärkt resultat oavsett användningsområdets fett och vattenhalt.
Vinsyra 1700g	660051	Antioxidationsmedel E 334	För konservering till mat och livsmedel