Bröd | KåKå

Namn	Artikelnummer	Beskrivning	Användning
Bag. råg 30-33 cm 30x175g KåKå	50129	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 30 - 33 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 11-13 cm 80x70g KåKå	50134	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 11-13 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 18-20cm 60x90 g KåKå	50132	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 18-20 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 25-27 cm 42x125 g	59453	Djupfrysta halvbakade baguetter, 25-27 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 30-33 cm 30x175g KåKå	50128	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 30-33 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 54-56 cm 14x400 g	59452	Djupfrysta halvbakade baguetter, 54-56 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 54-56 cm 16x350g KåKå	50122	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 54 - 55 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 min. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette 54-56 cm 22x250g KåKå	50124	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 54 - 55 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette råg 42x125 g	59454	Halvbakade, djupfrysta baguetter, 25-27 cm långa	Bakas av direkt från frys i 200 °C i ca 14 minuter. Rekommenderas: ånga i starten av bakningen.
Baguette stenugn 16x430 g	59459	Djupfrysta, förbakade stenugnsbakade baguetter.	Tina baguetterna ca 20-30 minuter i rumstemperatur. Baka av 8-10 minuter i 200 - 210 °C i vanlig ugn, eller 180-190 °C i däckugn.
Baguette vitlök 24x175g	59458	Halvbakat matbröd av fransk baguettetyp fylld med vitlökssmör förpackad i bakfolie	Bakas direkt i påsen från frys i 180 °C ca. 16 min
Ciabatta Surdeg 50x100g	50389	Ciabatta bröd med surdeg	Tinas ca 40 minuter i rumstemperatur. Grädda 4-6 minuter i varmluftsugn på 210°C.
Ciabattina rustic råg 40x100 g	50156	Rektangulär, förbakad, djupfryst ciabatta	Baka av direkt från frys ca 6 minuter i 180-200 °C
Ciabattina rustica 60x100 g	50155	Rektangulär, förbakad, djupfryst ciabatta.	Baka av direkt från frys ca 6 minuter i 180-200 °C
Croissant förjäst 80x65g	50162	Djupfryst, förjäst croissant med margarin, färdig att avbakas.	Tina produkten i 30 min. Grädda om möjligt med ånga, alternativt spraya bakverken med vatten innan gräddning. Gräddas 18-20 min, temperatur 160-180 °C (varmluftsugn), 190-210 °C i vanlig ugn. Upptinad produkt bör ej frysas igen.
Croissanter 100x25g	50163	Mini croissanter,förjästa och färdiga att baka av	Tinas i 10-15 minuter tills de har rumstemperatur, bakas av 16 +/-2 min i 170 °C
Croissanter 120x50 g	50160	Djupfrysta formade degämnen, färdiga att baka av efter upptining, jäsning och äggstrykning	Tinas i rumstemperatur ca 30 - 35 min alt. i kyl över natt. Jäs i + 38°C i ca 30 - 40 min. Äggstryk och beströ enl. önskemål. Baka av i 220 - 230 °C i ca. 13 - 16 min.
Flerkornstriangel 30x105 g	50170	Djupfryst förbakat flerkornsbröd, triangulärt med dekoration av sesam- och linfrö.	Tina brödet ca 30 minuter i rumstemperatur. Baka av 10 minuter i 200 °C. Bör ej frysas efter upptining.
Fralla 150x70g	50364	Fryst degämne. Franskbrödbulle. Vikt ca 70 g	Tina frallorna i kyl över natten eller ca 45 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230º ca 11-13 minuter.
Glut.f Vaniljgiffel 6x10	56438	Glutenfri Vaniljgiffel	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glut.fr Kanelgiffel 6x10	56439	Glutenfri Kanelgiffel	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfr Citronmuffi 6x4	56434	Glutenfria Citronmuffins	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfr Vallmofrall 6x4	56437	Glutenfri Vallmofralla	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfri Grovt Bröd 6	56442	Glutenfritt grovt bröd	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfri Limpa 6	56444	Glutenfri limpa	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfri Lussekatt 6x4	56440	Glutenfria Lussekatter	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfri Slät Bulle 6x4	56441	Glutenfri Slät bulle	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfri Thekaka 6x4	56445	Glutenfri Thekaka	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfri Vitt Bröd 6	56443	Glutenfritt ljust bröd	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfria Hamb.Bröd 6x4	56425	Gluten- och mjölkfritt hamburgerbröd	Livsmedel
Glutenfria Kanelbull 6x4	56433	Glutenfri Kanelbulle	Tina i rumstemperatur. Bör inte frysas efter upptining.
Glutenfria Korvbröd 6x5	56426	Gluten- och mjölkfritt korvbröd	Livsmedel
Kanellängd 24x400 g KåKå	50350	Fryst degmäne Mjukt kaffebröd med kanelfyllning. Vikt ca. 400 g	Tina längden i kyl över natten eller 1-2 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C ca 15-18 minuter
Kanelsnäcka 120x80 g KåKå	50359	Djupfryst degämne. Mjukt kaffebröd med vaniljfyllning. Vikt ca 80 g	Tina snäckorna i kyl över natten eller 1-2 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C ca 12-15 minuter.
Karlsbaderklipp 120x75g	50366	Fryst degämne Mjukt kaffebröd med fyllning med mandelsmak. Vikt ca 75 g.	Tina klippen i kyl över natten eller 1-3 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C i ca 10 minuter.
Pistaschlängd 24x400 g KåKå	50352	Fryst degämne Mjukt kaffebröd med pistagefyllning. Vikt ca 400 g	Tina längden i kyl över natten eller 1-2 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C ca 15-18 minuter.
Pistaschsnäcka 120x80 g KåKå	50356	Djupfryst degämne. Mjukt kaffebröd med vaniljfyllning. Vikt ca 80 g	Tina snäckorna i kyl över natten eller 1-2 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C ca 12-15 minuter.
Rolls Stenug.Ljus 40x80g	59447	Stenugnsbakade ljusa Rolls, jästa och förbakade	Grädda 8-10 min i 200C. Gräddningstemperatur och tid är riktvärden.
Rolls Stenug.Mörk 40x80g	59448	Stenugnsbakade mörka Rolls, jästa och förbakade	Grädda 8-10 min i 200C. Gräddningstemperatur och tid är riktvärden.
Släta Bullar 150x70g	50368	Fryst degämne Mjukt Kaffebröd. Vikt ca 70 g	Tina bullarna i kyl över natten eller ca 45 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230° ca 11-13 minuter.
Tekaka 120x75 g KåKå	50360	Djupfryst degämne. MjukTekaka. Vikt ca 75 g	Tina bullarna i kyl över natten eller ca 45 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230°C ca 11-13 minuter.
Tekaka morot 120x75 g KåKå	50362	Djupfryst degämna. Grov tekaka med rivna morötter. Vikt ca 75 g	Tina tekakorna i kyl över natten eller ca 45 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230° ca 7-10 minuter med fallande temperatur till 200°C
Vaniljlängd 24x400 g KåKå	50354	Fryst degämne Mjukt kaffebröd med vaniljfyllning. Vikt ca 400g	Tina längden i kyl över natten eller 1-2 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C ca 15-18 minuter.
Vaniljsnäcka 120x80 g KåKå	50357	Djupfryst degämne. Mjukt kaffebröd med vaniljfyllning.	Tina snäckorna i kyl över natten eller 1-2 timmar i rumstemperatur. Jäs i ca 40-50 minuter, stryk och dekorera enligt önskemål. Baka av i ca 220°C ca 12-15 minuter.