Laminerade Produkter

Namn	Artikelnummer	Beskrivning	Användning
Äppelknyten KåKå	59858	Stigande smördeg, vikt till knyten och fylld med äppelsylt.Djupfryst. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 90mm Bredd ca 90mm Höjd ca 45mm	Halvtina äppelknytena på bakplåt. Pensla och beströ med mandel och pärlsocker. Baka av i 190°C minst 20 minuter.
Bakelsebotten naggade KåKå	59818	Djupfrysta, naggade bottnar i bakplåtsstorlek 560 x 450 mm, för tillverkning av napoleonbakelser-/tårtor, även till smördegsprodukter som kräver en tunnare deg t ex äppelstrudel, snacks eller piroger Bottnarna ligger på bakplåtspapper med ett extra mellanark	Plocka fram det antal som ska bakas.Tina i ca 15 minuter på bakbord eller bakplåt. Plocka bort skyddspappret medan bottnarna är frusna. Bottnarna naggas efter upptining och bakas av direkt i 190-200°C i ca. 20 minuter.
Bakelsebotten nr 2 KåKå	59815	Djupfrysta bottnar i bakplåtsstorlek 560 x 450 mm, för tillverkning av napoleonbakelser-/tårtor, även till smördegsprodukter som kräver en tunnare deg t ex äppelstrudel, snacks eller piroger. Bottnarna ligger på bakplåtspapper med ett extra mellanark.	Plocka fram det antal som ska bakas.Tina i ca 15 minuter på bakbord eller bakplåt. Plocka bort skyddspappret medan bottnarna är frusna. Bottnarna naggas efter upptining och bakas av direkt i 190-200°C i ca. 20 minuter.
Dansk Wienerstj. 12x310g	59955	Djupfrysta, förjästa wienerdegsämnen med borgmästarfyllning och russin.	Bakas av direkt från frys i 190°C i ca 20-23 minuter.
Förjästa spandauer KåKå	59904	Djupfrysta, förjästa wienerdegsämnen, klara att baka av direkt från frys. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 110 mm, Bredd ca 110 mm, Höjd ca 40 mm	Baka av Spandauerna direkt från frys i 180 °C ca 20 minuter
Frestelser pistagesmak KåKå	59862	Djupfrysta frestelser med pistagesmak tillverkade av stigande smördeg och fyllda med pistagefyllning. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 120 mm, Bredd ca 50 mm, Höjd ca 25 mm.	Pensla med ägg och vänd i pärlsocker. Baka av i ca 190 °C i ca 20 minuter.
Maple Pecan 54x85g	59902	Djupfrysta förjästa wienerdegsämnen med fyllning, dekorerade med pecannötter. Kartongen innehåller 2 påsar sirap för dekoration. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 130 mm, Bredd ca 75mm, Höjd ca 35 mm	Baka av produkterna direkt från frys i 180 °C ca 20 minuter. För bästa bakresultet bör inte wienerbröden frysas efter upptining.
Prinsessfläta Fj 16x375g	59939	Djupfrysta, förjästa wienerlängder i aluminiumform med toscafyllning och kristallsocker.	Bakas av direkt från frys i 190°C i ca 25-30 minuter
Smördeg nr 1 KåKå	59810	Djupfryst stigande smördeg i bitar om 450 x 280 mm. Produkten är avsedd för tillverkning av valfritt smördegssortiment.	Tina upp plattorna. Detta sker lämpligast i kylrum över natt, i ytterkartong eller under plast. Degen kavlas ner till önskad tjocklek och formas till valfria modeller. Efter bearbetning bör smördegen vila minst 30 minuter före bakning.
Smördegsform nr 6 KåKå	59835	Djupfrysta, runda, smördegsbeklädda formar för tillverkning av formkakor med varierande fyllning. Mått: Höjd 25 mm, topp 78 mm, botten 50 mm.	Plocka fram det antal som ska bakas och tina i ca 15 minuter. Fyll formarna med valfri fyllning, t ex mazarinmassa eller nötmassa till katalaner och nötkongresser. För att undvika krympning ska bakning ske så snart formarna är fyllda. Baktemperaturen bör ej överstiga 190 °C.
Spandauer KåKå	59920	Djupfrysta, obakade spandauer med remons. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 90 mm, bredd ca 90 mm, höjd ca 35 mm.	Tina wienerbröden i kyl över natt eller ca 60 minuter i rumstemperaturLägg på önskad fyllningJäs på vanligt sätt och baka av i 220 - 230 °C ca 15 minuter
Spandauer med vaniljkräm KåKå	59925	Djupfrysta, obakade spandauer med remons och vaniljkräm. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 90 mm, bredd ca 90 mm, höjd ca 35 mm.	Tina wienerbröden i kyl över natt eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220 - 230 °C ca 15 minuter
Spandauer utan fylln 132x50 g	59923	Djupfrysta, ojästa spandauer utan fyllning. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 90 mm, bredd ca 90 mm, höjd ca 35 mm.	Tina wienerbröden i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Lägg på önskad fyllning. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230°C ca 15 minuter
W-Bröd Blåbär Fj 60x100g	59942	Djupfrysta, förjästa wienerbröd med blåbärssylt och vaniljkräm. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 115 mm, Bredd ca 115 mm, Höjd ca 35 mm.	Bakas av direkt från frys i 190°C i ca 20 minuter.
W-Bröd Jordg. Fj 60x100g	59941	Djupfrysta, förjästa wienerbröd med jordgubbssylt och vaniljkräm. Mått färdigbakad vara: Längd ca 115 mm. Bredd ca 115 mm Höjd ca 35 mm	Bakas av direkt från frys i 190°C i ca 20 minuter.
Wiener-8 Krämad 87x90g	59933	Obakade wienerdegsämnen med vaniljkräm. Djupfrysta	Tina wienerbröden under plast i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230°C ca 15 minuter.
Wieneråttor 108x60 g KåKå	59934	Djupfrysta. Obakade wienerdegsämnen. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 150 mm, Bredd ca 80 mm, Höjd ca 35 mm.	Tina wienerbröden under plast i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230°C ca 15 minuter
Wienerbr Kräm 2880x60G	59919	Djupfrysta, obakade spandauer med vaniljkräm. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 90 mm, bredd ca 90 mm, höjd ca 35 mm.	Tina wienerbröden i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Lägg på önskad fyllning. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230 °C ca 15 minuter
Wienerbröd fj. vaniljkräm KåKå	59905	Förjästa, djupfrysta wienerbröd med vaniljkräm. Mått färdigbakad produkt: Längd: ca 115 mm Bredd ca 115 mm Höjd ca 30 mm.	Bakas direkt från frys ca 22 minuter i 180 °C. Dekorera med hyvlad mandel och pärlsocker före bakning. Glasyr efter bakning. För bästa bakresultat bör inte wienerbröden frysas efter upptining.
Wienerkammar KåKå	59945	Djupfrysta, obakade wienerdegsämnen med remons. Mått färdigbakad produkt: Bredd ca 70mm, Längd ca 110mm. Höjd ca 35mm.	Tina snibbarna i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220 - 230 °C ca 15 minuter.
Wienerlängd 55 cm KåKå	59947	Djupfrysta, obakade wienerdegsämnen med remons. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 550 mm, Bredd ca 120 mm .	Tina wienerlängderna i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220-230 °C ca 20 minuter.
Wienerlängd sporrad KåKå	59952	Djupfrysta, obakade wienerdegsämnen med remons. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 360 mm,Bredd ca 120 mm.	Tina wienerlängderna i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220 - 230°C ca 20 minuter.
Wienerplatta KåKå	59980	Djupfrysta ojästa och obakade wienerdegsplattor. Mått: Längd ca 540 mm, Bredd ca 360 mm.	Tina upp plattorna. Detta sker lämpligast i kylrum över natt, i ytterkartong eller under plast. Degen kavlas ner till önskad tjocklek och formas till valfria modeller.
Wienersnibbar KåKå	59943	Djupfrysta, obakade wienerdegsämnen med remons. Mått färdigbakad produkt: Längd ca 110 mm, höjd 45 mm.	Tina snibbarna i kyl över natten eller ca 60 minuter i rumstemperatur. Jäs på vanligt sätt och baka av i 220 - 230°C ca 15 minuter.