Mjöl | KåKå

Namn	Artikelnummer	Beskrivning	Användning
Bag.vetemjöl Ex pl.pl 30 kg	22116	Vetemjöl med tämligen hög proteinhalt. Ger hög degtolerans och bra brödvolym.	Används till kaffebröd, wienerbröd, smördeg, vitt matbröd, baguetter och frukostbröd.
Bagarns bästa 30 kg	22113	Vetemjöl med hög proteinhalt och högt falltal. Ger hög degtolerans och brödvolym.	Kyl- och frysbröd, fiberrikt bröd, kaffebröd, vitt matbröd, baguetter, frukostbröd.
Bagerisikt 30 kg	22155	Mjölblandning av 60% vetemjöl och 40% siktat rågmjöl. Vetemjöl med medelgod proteinkvalitet.	Ljust matbröd, sötlimpa, rågkaka, kontinentala osötade brödtyper.
Bagerisikt fullkorn 30 kg	22153	Mjölblandning av 40% vetemjöl, 40% fullkornsråg och 20% fullkornsvete. Vetemjöl med medelgod proteinkvalitet.	Ljust matbröd, sötlimpa, rågkaka med hög fullkornshalt.
Bagerivetemjöl 30 kg	22120	Vetemjöl med god proteinhalt och anpassad mältningsgrad. Allroundmjölet framför andra.	Kaffebröd, wienerbröd, smördeg, matbröd, frukostbröd, hönö- och hällakakor, thekakor, småbröd, sockerkakor, skorpor.
Bagerivetemjöl 30 kg KåKå	22107	Vetemjöl av standard bagerikvalitet	I olika typer av bröd och bakverk
Bagerivetemjöl Extra 30 kg	22117	Vetemjöl med tämligen hög proteinhalt. Ger hög degtolerans och bra brödvolym	Kaffebröd, wienerbröd, smördeg, vitt matbröd, baguetter, frukostbröd.
Baker's friend dammfri 20 kg	22104	Dammfritt mjöl för att ge bagerierna en bättre arbetsmiljö	Doftmjöl som i huvudsak skall användas vid kavlingsmaskiner och till att dofta bakborden innan man lägger upp degarna.
Basmüsli, KRAV 10 x 750 g	22543	En smakrik müsli av flingor från de fyra sädesslagen blandat med cornflakes.	Färdigt att förtäras.
Bovete 25 kg KåKå	01605	Bovete	Ingrediens i bröd
Bulgur, KRAV 4 x 2,5 kg	22553	Förkokta, skalade och klippta durumvetekärnor.	Kokas innan förtäring.
Couscous, KRAV 4 x 2,5 kg	22552	Förkokta gryn av vetedurumkärnor.	Kokas eller blötlägges i hett vatten innan förtäring.
Degul vetestärkelse 25 kg	48213	Degul är en nativ vetestärkelse där en hög andel är kallöslig.	Degul kan användas i t ex tårtbotten, rulltårta och sockerkaka. Rekommenderad dosering är 3% på totalvikten. Beroende på recept och mjölkvalitet kan doseringen behöva varieras.
Dinkel hel, KRAV 25 kg	22531	Hel biodynamiskt odlad dinkel.	Kokas innan förtäring, blötlägg gärna innan användning. Används i matlagning och bakning.
Dinkelflingor 20 kg	22246	Dinkelflingor är tillverkade av ångpreparerade, valsade och torkade speltkärnor. Tjocklek mellan 0,8 och 1,2 mm. Tillverkas av "Natur+"-spannmål.	Används som dekoration och inblandning i speltbröd samt i frukostprodukter.
Dinkelflingor, KRAV 25 kg	22524	Skalade gryn av dinkel som ångats och valsats till flingor. Kli och grodd finns kvar.	Färdig att förtäras. Används även till matlagning och bakning.
Dinkelgröt, KRAV 10 x 800 g	22546	Biodynamiskt odlad dinkel blandad med hackade aprikoser och linfrön. Gröten är rik på kostfibrer och mineraler, och ger en härlig mättnadskänsla.	Kokas innan förtäring.
Dinkelmjöl fullkorn KRAV 30 kg	22518	Stenmalet fullkornsmjöl, vilket bevarar dinkelns höga mineral och vitaminhalter.	Används till bakning.
Dinkelmjöl siktat, KRAV 10 kg	22517	Biodynamiskt dinkel som malts med hög utmalning och sedan siktats. Genom sin unika proteinsammansättning har mjölet väldigt bra bakegenskaper.	Används till bakning.
Dinkelmjöl siktat, KRAV 30 kg	22516	Biodynamiskt dinkel som malts med hög utmalning och sedan siktats. Genom sin unika proteinsammansättning har mjölet väldigt bra bakegenskaper.	Används till bakning.
Dinkelmüsli, KRAV 10 x 600 g	22544	En blandning av spröda havre- och dinkelflingor med smak av honung och jordgubbar.	Färdigt att förtäras.
Dinkelvetemjöl fullkorn 25 kg	22242	Finmald fullkornsmjöl från dinkelvete, även kallat speltvete. Spannmålet har anor från stenåldern och var en gång det viktigaste för brödtillverkning i södra Europa.	Olika typer av fullkornsbröd.
Dinkelvetemjöl siktat 20 kg	22240	Siktat mjöl från dinkelvete, även kallat speltvete. Spannmålet med mycket karakteristisk smak har anor från stenåldern och var en gång det viktigaste för brödtillverkning i södra Europa.	Olika typer av ljusa bröd.
Durummjöl Fint 25	22623	Granulerad produkt med skarpa kanter som framställts genom malning och siktning av durumvete i enlighet med den italienska lagstiftningen.	Bröd och brödprodukter
Durummjöl Fullkorn 25	22626	Durum fullkornsmjöl.	Som ingrediens till brödbakning och liknande
Durummjöl NZ 25	22622	Granulerad produkt med skarpa kanter som framställts genom malning och siktning av hårt vete i enlighet med den italienska lagstiftningen.	Bröd och brödprodukter
Durumvetemjöl 25	22224	Fint vetemjöl av durumvete	För inblandning i italienska brödtyper och till pasta.
Ex bagerivetemjöl 30 kg KåKå	22109	Vetemjöl av starkare bagerikvalitet	I olika typer av bröd och bakverk
Ex bagerivetemjöl 30 kg KåKå	22111	Vetemjöl av starkare bagerikvalitet.	Vetemjöl
Extra sammalet fint 30 kg	22138	Ett finmalet rågmjöl med inblandning av veteeftermjöl.	Matbröd med mörk karaktär.
Extra sammalet grovt 30 kg	22139	Ett grovmalet rågmjöl med varierande inblandning av vete- och rågeftermjöl.	Matbröd med grov och mörk karaktär.
Fibersikt 30 kg	22185	Nord Mills Fibersikt är ett blandmjöl av vetemjöl, veteeftermjöl, rågmjöl och vetegluten.	Mjölet är avsett för fiberrika matbröd av typ sötlimpa med bra skivfasthet och färskhållning.
Fibrex 595 dammreducerat 22 kg	21005	Fiber från sockerbeta, partikelstorlek <0,125 mm. Produkten är dammreducerad.	Livsmedelsråvara
Fibrex 595, 22 kg	21004	Fiber från sockerbeta, partikelstorlek <0,125 mm.	Livsmedelsråvara
Fibrex 600, 22 kg	21002	Fiber från sockerbeta, partikelstorlek <0,50 mm.	Livsmedelsråvara
Fibrex 610, 22 kg	21000	Fiber från sockerbeta, partikelstorlek 0,4-1,4 mm.	Livsmedelsråvara
Fibrex flakes 630, 16 kg	21003	Flingor av kostfiber från sockerbeta.	Livsmedelsråvara
Finfint fullkornsvete 25 kg	22210	Mycket finmalt fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd. Valet av spannmålsråvara och den fina granulationen ger bakegenskaper som är unika för ett fullkornsvetemjöl.	Grahamsbröd, bräck, hålkakor, formbröd, skorpor, kextillverkning m.m.
Fruktmüsli lösvivkt, KRAV 5 kg	22541	Fruktmüsli är en smakfull müsli som innehåller fem olika sorters frukt. Den är söt och god men inget socker är tillsatt, sötman kommer från de torkade frukterna.	Färdigt att förtäras.
Fruktmüsli, KRAV 10 x 750 g	22542	Fruktmüsli är en smakfull müsli som innehåller fem olika sorters frukt. Den är söt och god men inget socker är tillsatt, sötman kommer från de torkade frukterna.	Färdigt att förtäras.
Fyrkornsflingor 20 kg	22438	Flingor av korn, råg, havre och vete valsade till 1.2 mm.	Med Fyrkornsflingor kan du lätt baka bröd som både är och ser hälsosamma och mättande ut.
Fyrkornskross, KRAV 25 kg	22536	Vete, råg och skalat korn och havre, som krossats och sorterats.	Färdig att förtäras. Kan också blötläggas. Används även för bakning och matlagning.
Glutenal 15 kg	48220	Ett pulver, som binder vatten under avbakningen	Passar till rulltårtor och tårtbottnar och ger ett stabilt inkråm utan att förlora mjukhet. Dosering 38 g/kg.
Grahamsmjöl fint KRAV 30 kg	22511	Finmalet fullkornsvetemjöl av biodynamiskt vete.	Används till bakning.
Grahamsmjöl grov, KRAV 30 kg	22510	Grovt fullkornsmjöl av vete.	Används till bakning.
Grahamsmjöl grovt 30 kg	22125	Grovmalet fullkornsmjöl av vete som innehåller kärna, skal och grodd.	Grahamsbröd, bräck, hålkakor, formbröd, skorpor, kextillverkning m.m.
Grahamsmjöl KRAV 30 kg	22247	Fullkornsmjöl av KRAV-godkänt vete.	Till KRAV-godkända produkter.
Grovbrödsmjöl 30 kg	22142	Färdigblandat mjöl av 67% fullkornsmjöl av råg och vete och 33% siktat vetemjöl.	Fullkornsbröd, frukostbröd, tunnbröd, grova kakor.
Havre hel, KRAV 25 kg	22530	Hela korn av skalad biodynamiskt odlad havre.	Kokas innan förtäring, blötlägg gärna innan användning. Används i matlagning och bakning.
Havrefiber OF90 430kg	22501	Havrefiber	Används till bakning
Havregrits 20 kg	22244	Ångpreparerade puffade och klippta havrekärnor. Går att använda direkt i degen utan blötläggning.	Ger brödet en grövre strukur.
Havregryn 15 kg	22436	Ångpreparerad och valsad havre. Flingtjocklek 0,61 mm.	Mat, bakning, konfektyr, dekoration på bröd och liknande.
Havregryn 5 kg	22435	Havregrynen av konventionellt odlad havre. Havre ångprepareras och valsas till flingor.	I olika typer av bröd och bakverk
Havregryn fiber 6 kg	22433	Klippta havregryn med inblandning av ångpreparerat kruskakli	Används till bakning, gröt och matlagning
Havregryn klippta 15 kg	22444	Ångpreparerad, klippt och valsad havre. Flingtjocklek 0,50 mm.	Mat, bakning, konfektyr, dekoration på bröd och liknande.
Havregryn KRAV 25 kg	22523	Skalade gryn av havre som ångats och valsats till flingor. Kli och grodd finns kvar.	Färdig att förtäras. Används även till matlagning och bakning.
Havregryn, KRAV 5 kg	22522	Skalade flingor av havre som ångats och valsats till flingor. Kli och grodd finns kvar.	Färdig att förtäras. Används även till matlagning och bakning.
Havrekärna 25 kg	22255	En mjuk och smakrik havrekärna som är ångpreparerad och lätt tillplattad. Flingtjocklek 1,45-1,55 mm.	För många nisch-produkter inom livsmedelsindustrin.
Havrekli 20 kg	22441	Ångpreparerad havrekli, pressad och valsad.	Mat, bak, strö och dekoration.
Havrekli, KRAV 25 kg	22525	Kli från havre.	Färdig att förtäras. Används även till matlagning och bakning.
Havrekross, KRAV 25 kg	22535	Krossade korn av skalad biodynamiskt odlad havre.	Används till bakning och matlagning. Blötlägg gärna innan användning.
Havremjöl grovt 20 kg	22126	Ångpreparerade, valsade och malda havrekärnor.	Som inblandningsmjöl vid bakning av limpor, hålkakor och bräck. Passar också bra som dekoration.
Havremjöl rostat 20 kg	22131	Autoklaverad, torkad och skalad havre som malts till mjöl	Som inblandningsmjöl vid bakning av limpor, hålkakor och bräck. Kan användas som ersättare för skummjölkspulver.
Havreskållning KåKå 25	22601	Värmebehandlat/TTT-processat Havremjöl	Färskhållare/vattenbindare i bröd
Italienskt Vetemjöl DMT 25	22620	Vetemjöl som framställts genom malning och siktning av mjukt vete i enlighet med den italienska lagstiftningen.	Bröd och brödprodukter
Kärnvetemjöl 25 kg	22110	Ljust vetemjöl med låg mältningsgrad och högt falltal.	Pizza, småbröd, sockerkaka, pannkaka, såser.
Kidneybönor, KRAV 4 x 2,5 kg	22555	Stora bönor med bra protein- och mineralinnehåll.	Sköljes, blötlägges och kokas innan förtäring.
Kikärter, KRAV 4 x 2,5 kg	22556	Torkade kikärter, rika på protein, mineral och fiber.	Sköljes, blötlägges och kokas innan användning.
Korn hel, KRAV 25 kg	22529	Helt biodynamiskt odlat korn. Skalat.	Kokas innan förtäring, blötlägg gärna innan användning. Används i matlagning och bakning.
Kornflingor, KRAV 25 kg	22521	Skalade gryn av korn som ångats och valsats till flingor. Kli och grodd finns kvar.	Färdig att förtäras. Används även till matlagning och bakning.
Kornkross, KRAV 25 kg	22534	Krossat skalat biodynamiskt odlat korn.	Används till bakning och matlagning. Blötlägg gärna innan användning.
Kornmjöl 25 kg	22143	Siktat kornmjöl med hög utmalning.	Hårt och mjukt tunnbröd. Inblandningsmjöl till olika mjölsorter.
Kornmjöl, KRAV 30 kg	22512	Fullkornsmjöl malt av biodynamiskt odlat korn.	Används till bakning och matlagning.
Kruskakli 10 kg	22136	En torkad flingliknande produkt av vetekornets ytterskikt.	Den fiberrikaste produkten i sortimentet. Kan användas för att öka fiberinnehållet i matbröd. För inblandning rekommenderas blötläggning.
Kvick råg 15 kg	22168	Ångpreparerade puffade och krossade rågkärnor. Går att använda direkt i degen utan blötläggning.	Till rågbröd och grovbröd. Ger brödet en grövre strukur.
Maizegrits standard 25	35600	Majsgrits är tillverkad av färsk majs från Europa och Brasilien. majsen är skalad, avgroddad och mald	Används till bakning och dekoration
Mannagryn 5 kg	224551	Mannagryn framställda av det inre av vetekärnan.	Gröt, bakning, välling etc.
Mannagryn, KRAV 25 kg	22537	Små gryn från vetekornets kärna.	Kokas innan förtäring. Används även för bakning och matlagning.
Mjöl fyra sädesslag 30 kg	22146	En blandning av mjöl från vete, korn, råg och havre för medelgrova bröd med fyllig smak.	Limpor, hålkakor, bräck och tunnbröd.
Northern Spring 30 kg	22112	Ett vetemjöl med mycket stark gluten och hög proteinkvalitet.	Specialprodukter och frysbröd.
Poppad durum 20	22245	Puffade durumkärnor. Går att använda direkt i degen utan blötläggning.	Till grovbröd, rågbröd men även ljusa bröd. Ger brödet en grövre strukur.
Potatisflingor 25	85454	Potatisflingor	Bakverk
Potatismjöl 5 kg	356181	Nativ potatisstärkelse	Livsmedelsingrediens
Potatismjöl nativ 25 kg	35612	Nativ potatisstärkelse	Livsmedelsingrediens
Promel 30 kg	22115	Strömjöl av vete framställt genom specialförmalning och siktning av rensade vetekärnor.	Promel används som strömjöl på jäsbanor och som topping på bröd.
Quinoa, KRAV 4 x 2,5 kg	22554	Mjölmålla (quinoa), små frön med mycket bra sammansättning av protein och andra näringsämnen.	Sköljes och kokas innan förtäring.
Quinoamüsli, KRAV 10 x 700 g	22545	Spännande blandning av havregryn, quinoaflingor, quinoapuffar med honung, torkade aprikoser och linfrön.	Färdigt att förtäras.
Råg hel, KRAV 25 kg	22528	Hela korn av biodynamiskt odlad råg.	Kokas innan förtäring, blötlägg gärna innan användning. Används i matlagning och bakning.
Råg klippt 25 kg	22172	Fullkornsprodukt av klippta rågkärnor.	För inblandning. Blötlägges dagen före eller skållas minst 2 timmar innan användning.
Råg klippt KRAV 20 kg	22251	Fullkornsprodukt av klippta ekologiska rågkärnor.	För inblandning. Blötlägges dagen före eller skållas minst 2 timmar innan användning.
Rågflingor klippta 15 kg	22437	Ångpreparerad och valsad klippt råg. Flingtjocklek 0,60 mm.	Gröt, Müsli, matbröd och mat.
Rågflingor KRAV 25 kg	22520	Gryn av råg som ångats och valsats till flingor. Kli och grodd finns kvar.	Färdig att förtäras. Kan även användas i matlagning och bakning.
Rågkross, KRAV 25 kg	22533	Krossade korn av biodynamiskt odlad råg.	Används i bakning. Blötlägg gärna innan användning.
Rågmjöl fint 30 kg	22133	Finmalet fullkornsmjöl av råg som innehåller kärna, skal och grodd.	Surdegsframställning, skållning och grovt matbröd.
Rågmjöl fint, KRAV 30 kg	22514	Finmalet fullkornsmjöl av biodynamiskt odlad råg.	Används till bakning.
Rågmjöl grovt 30 kg	22135	Grovmalet fullkornsmjöl av råg som innehåller kärna, skal och grodd.	Surdegsframställning, skållning, grovt matbröd.
Rågmjöl grovt, KRAV 30 kg	22513	Fullkornsmjöl malt på stenkvarn. Inga delar är bortsiktade, vilket bevarar näringsämnen och fibrer.	Används till bakning och matlagning.
Rågmjöl stenmalet KRAV 20 kg	22134	Mjöl från ekologiskt odlad råg. Produkten är godkänd av KRAV.	För bakning av rågbröd och inblandning i vetedegar.
Rågsikt 30 kg	22129	51% siktat rågmjöl och 49% vetemjöl av medelgod proteinkvalitet.	Sötlimpa, rågkaka, rågbräck, matbröd med surdeg och/eller skållning.
Rågsikt 60/40, KRAV 30 kg	22508	Färdig mjölblandning av stenmalet siktat mjöl. Blandningen innehåller 60 % vetemjöl och 40 % rågmjöl.	Används till bakning.
Rågsikt oblandad 30 kg	22128	Ljust siktat mjöl av enbart råg.	Surdegsframställning och skållning, inblandning till grovt matbröd och kavring.
Rågsikt oblandad KRAV 30 kg	22248	Ett siktat mjöl av KRAV-godkänd råg.	Används till surdegsframställning och skållning, samt inblandning till grovt matbröd och kavring.
Rågskållning 25 kg	22147	Siktat rågmjöl som skållats och valstorkats.	I olika typer av matbröd för att få ett saftigare och mer finporigt bröd. I vitt matbröd fungerar rågskållning även som smakförstärkare.
Rismjöl Remyflo 25	35631	Finmalet siktat mjöl av polerat ris. Lipasaktivitet är reducerat genom värmebehandling.	Bakverk
Samsikt 30 kg	22132	60% relativt mörkt, fiberrikt vetemjöl och 40% siktat rågmjöl.	Skållade limpor, hårt och mjukt tunnbröd.
Specialråg 20 kg	22170	Fullkornsprodukt av ångpreparerade, valsade rågkärnor.	Dekoration på och inblandning i bröd. Vid inblandning i bröd bör Specialrågen blötläggas i minst 30 minuter.
Sportmjöl Råg 20	22144	Krossad råg med mjölet delvis bortsiktat. Framställt av Svenskt Sigill-råvara.	Skaldelarna genomblöts lätt varför det är bra och bekvämt vid bakning av bröd med grovt inslag. Är också bra som dekoration på brödet.
Sportmjöl vete 20 kg	22127	Krossad vete med mjölet delvis bortsiktat.	Skaldelarna genomblöts lätt varför det är bra och bekvämt vid bakning av bröd med grovt inslag. Är också bra som dekoration på brödet.
Stärkelseblandning 15	01020	Stärkelseblandning för tillverkning av marängprodukter typ Budapestbottnar	Budapestbottnar
Swely gel 15 kg	35620	Kallvattenlöslig, modifierad potatisstärkelse (E 1414). Medelviskös med ganska kort konsistens, något grumlig. Kylstabil.	Livsmedelstillsats
Vete hel, KRAV 25 kg	22527	Hela korn av biodynamiskt odlad vete.	Kokas eller groddas innan förtäring. Blötlägg gärna innan användning. Används i matlagning.
Veteflingor KRAV 25 kg	22519	Gryn av vete som ångats och valsats till flingor. Kli och grodd finns kvar. Veteflingornas tjocklek är mellan 0,8 mm till 1,0 mm.	Färdig att förtäras.
Vetegluten 25	35637a	Vetegluten extraherat ur vetemjöl, olösligt i kallt vatten. Ljust mjöl.	Förbättrar brödstrukturen
Vetegluten 25kg	35637	Vetegluten extraherat ur vetemjöl, olösligt i kallt vatten. Ljust mjöl.	Förbättrar brödstrukturen
Vetegluten bigbag kg	35638a	Vetegluten extraherat ur vetemjöl, olösligt i kallt vatten. Ljust mjöl.	Förbättrar brödstrukturen
Vetegroddar 25 kg	22141	Groddar från vete. Ej torkad. Härskningsbenägen pga hög fetthalt.	I och till olika typer av bröd
Vetekli 15 kg	22137	Torkad, fiberrik, finmalen produkt av vetekornets ytterskikt. Vetekli är en av de fiberrikaste produkten i Nord Mills sortiment. Kostfiberhalten i vetekli överstiger 40% av torrsubstanshalten.	Kan användas för att öka fiberinnehållet i matbröd.
Vetekli, KRAV 25 kg	22526	Kli från vete.	Färdig att förtäras. Används även till matlagning och bakning.
Vetekross, KRAV 25 kg	22532	Krossade korn av biodynamiskt odlad vete.	Används till bakning och matlagning. Blötlägg gärna innan användning.
Vetemjöl bageri KRAV 30 kg	22506	Mjöl av biodynamiskt odlat vete. Grodd och skal är bortsiktade, 70-80 % utmalning.	Används till bakning.
Vetemjöl durum grovt 25 kg	22121	Ett grövre vetemjöl av Durum utan tillsatser.	För bakning av italienska brödtyper. Kan användas i degen upp till 25% eller som dekoration. Blandat i degen ger Durumvetemjöl Grovt en karakteristisk glasaktig skorpa. Som dekoration ger mjölet ett rustik utseende.
Vetemjöl italienskt 25 kg	22119	Italienskt vetemjöl av typ 00.	Anpassat för pizzadeg. Passar äver till italienska bröd.
Vetemjöl konditori 30 kg	22118	Vetemjöl med mjuk proteinkvalitet, högt falltal och låg utmalningsgrad.	Sockerkaka, småbröd och där volymkraven är måttliga.
Vetemjöl KRAV 30 kg	22106	Ett vetemjöl framställt av KRAV-godkänt vete.	Till KRAV-godkända produkter.
Vetemjöl prima 30 kg	22123	Mörkare och svagare vetemjöl som används där volymkraven inte är väsentliga.	Kavring, mörkt matbröd, skållat matbröd, hårt och mjukt tunnbröd.
Vetemjöl special KRAV 30 kg	22505	Vetemjöl med extra hög proteinhalt. Malt på soderkvarn. Ca 80 % utmalning, därför något mörkare i färgen än andra vetemjöl.	Används med fördel till bakning.
Vetemjöl special, KRAV 10 kg	22515	Vetemjöl med extra hög proteinhalt. Malt på soderkvarn. Ca 80 % utmalning, därför något mörkare i färgen än andra vetemjöl.	Används med fördel till bakning.
Vetemjöl standard KRAV 30 kg	22507	Siktat vetemjöl, malt på soderkvarn. Ca 80 % utmalning, därför något mörkare i färgen än de flesta andra vetemjöl.	Används till bakning och matlagning.
Vetemjöl standard, KRAV 10 kg	22509	Mjöl av biodynamiskt odlat vete. Skal och grodd är bortsiktade, 70-80 % utmalning.	Används till bakning och matlagning.
Vetemjöl utan askorbinsyra 25	22114	Vetemjöl med tämligen hög proteinhalt. Ger hög degtolerans och bra brödvolym. Askorbinsyra ej tillsatt.	Till degar med långa ligg- och jästider, surdegsbröd, levainbröd och kaffebröd.
Veteskållning KåKå 25	22603	Värmebehandlat/TTT-processat Vetemjöl	Färskhållare/vattenbindare i bröd