Sylt/Frukt/Bär

Namn	Artikelnummer	Beskrivning	Användning
Ananas skivad 800 g KåKå	610601	Ananasringar i sockerlag, 22 skivor/burk	Dekoration med mera
Ananas skivad LS 3	610501	Konserverad skivad ananas 50-60 ringar i sockerlag	Färdiga att förtäras
Ananasfyllning 6 kg KåKå	07010	Bredbar och bakfast fyllning med ananas och äpple.	Fyllning i tårtor, bakelser och rullader, samt som smaksättning i olika krämer och fromager. Även som dekor på kaffebröd. Produkten behåller bredbarheten och bakstabilitet även efter frysning
Apelsinskal ha 3-4 mm 2x2,5 kg	18106	Finhackade, syltade apelsinskal	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, bitar och konfekt, samt för dekoration på bitar och tårtor
Äppeldelikatess 10 kg KåKå	07875	Äppelfyllning	Till bakverk
Äppelklyftor djfr 5 kg	50040	Skalade, skivade, frysta äpple	Som dekoration eller i bakverk
Äppelsylt 14 KåKå	07865	Äppelsylt, Tillverkad av grovmosade svenska äpplen. Sylten är bakfast. Tillsatt mängd socker är 45 g/100 g	Fyllning i olika bakverk
Aprikoser 3	611331	Aprikoshalvor i sockerlag	Som ingrediens i efterrätter, bakverk och konfektyr
Aprikoser torkade 12,5 kg	63450	Torkade, svavlade aprikoser	Färiga att förtäras
Aprikosfyllning 10 kg KåKå	07220	Aprikosfyllning	Som fyllning i bakverk
Aprikostärningar 3	63513	Aprikos, som delats och torkats. 8-10 mm bitar	Smaksättning i bakverk
Banansylt 6	07322	Bakstabil sylt	Fyllning till olika bakverk till exempel muffins, tårtor m.m.
Bigarråer gröna hela 5 kg	18003	Hela, urkärnade, syltade rombigarråer	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, bitar och konfekt, samt för dekoration på bitar och tårtor
Bigarråer röda hackade 5 kg	18045	Hackade, syltade rombigarråer	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, bitar och konfekt, samt för dekoration på bitar och tårtor
Bigarråer röda halva	18016	Halva, syltade rombigarråer	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, bitar och konfekt, samt för dekoration på bitar och tårtor
Bigarråer röda hela	18009	Hela, urkärnade, syltade rombigarråer	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, bitar och konfekt, samt för dekoration på bitar och tårtor
Björnbär IQF 4x2,5	50074	Björnbär IQF. Taggfria, odlade av grad A.	Färdiga att använda efter upptining.
Blåbär 2x2,5 kg	50010	IQF frysta vilda blåbär	Kan ätas direkt eller vidareförädlas
Blåbär stora KåKå 4x2,5	50002	Frysta Blåbär (stora odlade)	Tina blåbären. Som ingrediens i efterrätter, bakverk och konfektyr
Blåbärsdelikatess 10 kg KåKå	07880	Bakfast fyllning med blåbärssmak	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, tårtor och pajer
Bun glaze 10,6 kg	46015	Gelé för applicering på bullar där man önskar.	Färdig att använda, apliceras tunnt. Appliceras direkt på produkten när den lämnar ugnen. Kan appliceras både med pensel och spraymaskin
Fikon torkade 10kg	63442	Fikon	Livsmedel
Fruktcocktail 3	611781	Fruktcocktail i sockerlag	Som ingrediens i efterrätter, bakverk och konfektyr
Frukttärningar 5 kg	18154	Finhackade, syltade bitar av olika frukter	Fyllning och dekoration
Gelesyra plastflaska KåKå	086111	Färdigblandad gelesyra, 50 % citronsyra.	Använd 10-15 ml per liter gelé. Genom att ändra doseringen kan man reglera geléringstiden.
Gjutgele 13 kg KåKå	08025	Gelé för övergjutning av frukt på tårtor, bakelser och bitar.	För att uppnå geléringseffekten tillsättes 10-15 ml 50% fruktsyra, KåKå Gelésyra per liter gjutgelé. Blanda ordentligt före övergjutning. Det är viktigt att gjutgelén har rumstemperatur, ca 20°C, för att bästa stelningseffekt skall uppnås. Eventuell smak och färg tillsätts innan gelén syrasätts. Geleringstiden kan ändras genom att öka eller minska tillsatsen av gelésyran. Gjutgelén stelnar inte vid användning av ananas och kiwi.
Hallon små 4x2,5 kg KåKå	50028	Frusna hallon av sorten Heritage	Kan ätas direkt eller vidareförädlas.
Hallon stora 2x2,5 kg KåKå	50030	Frusna hallon	Kan ätas direkt eller vidareförädlas
Hallonfyllning 10 kg KåKå	07412	Hallonfyllning med äpple	Som fyllning i bakverk mm.
Hallonsylt 10 kg KåKå	07402	Hallonsylt, 35 % hallon	Bakverk
Hallonsylt extra 10 kg KåKå	07400	Hallonsylt, 45% hallon	Till bakverk
Harmony ready neutral 12 kg	46010	Reversibel, flytande geléglasyr designad speciellt för sprayning. Efter uppvärmning/nerkylning stelnar gelén. Kan smaksättas efter önskemål	Reversibel, flytande geléglasyr designad speciellt för sprayning. Efter uppvärmning/nerkylning stelnar gelén. Kan smaksättas efter önskemål
Jordgubbar 4x2,5 kg KåKå	50057	Jordgubbar	Dekoration, fyllning, kompott m.m.
Jordgubbsfyllning 10 kg KåKå	07525	Jordgubbsfyllning med äpple	Som fyllning till bakverk mm.
Jordgubbssylt 10 kg KåKå	07520	Jordgubbssylt, 35 % jordgubbar	Som fyllning i bakverk, mm.
Kiwi/krusbärsfyllning 6kg KåKå	07630	Bredbar och bakfast fruktfyllning med kiwi och krusbär.	Bredbar och bakstabil fyllning för tårtor, bakverk, pajer m.m. Produkten behåller sin bredbarhet och bakstabilitet även efter frysning.
Ladyfruit deli apelsin 5 kg	46161	Krämfyllning med smak av apelsin för pajer, tårtor, sockerkakor och andra konditorivaror med lång hållbarhet	Fransk apelsinkräm som användes direkt eller kan bakas av i max 180 °C. Frysstabil
Ladyfruit deli caramel 5 kg	46165	Fyllning för alla typer av konditoriprodukter	Karamellfyllning som både är frysstabil och bakfast (max 180 °C). Kan användas till alla förekommande produkter där man önskar en fyllig karamellkräm
Ladyfruit Delicitron 5	46160	Krämfyllning med smak av citron för pajer, tårtor, sockerkakor och andra konditorivaror med lång hållbarhet	Citronkräm som användes direkt eller kan bakas av i max 180 °C. Frysstabil
Ladyfruit glassage noir 5 kg	46038	Mörk, glansig, frysstabil glasyr med smak av choklad.	Färdig att använda till all sorts konfektyrtillverkningVärm i mikrovågsugn eller i vattenbad tills glasyren blir 35 till 40 °C. Rör om i glasyren innan den stryks på den kalla/frusna produkten.
Ladyfruit miroir 5 kg	46040	Tixtrop geléglasering av tårtor/bakelser. Appliceras kall. Rörs upp lätt före glasering och är skärfast efter ca 15 minuter. Kan smaksättas och färgas efter egen smak och önskemål. Frystålig.	Tixtrop geléglasering av tårtor/bakelser.
Ladyfruit Miroir Chok 5	46043	Choklad glasyr	Färdig att användas
Lingon frysta 25kg	50072	Frysta lingon, rensade.	Som ingrediens eller dekoration
Lingon frysta 5x1kg	50073	Frysta lingon, rensade.	Som ingrediens eller dekoration
Lingon lösfrysta 25 kg	50077	IQF djupfrysta lingon	För vidareförädling, dekoration
Lingonsylt 10 kg KåKå	07740	Lingonsylt av mycket hög kvalitet, tillverkad av hela djupfrysta lingon	Används i t ex lingonpepparkaka och lingongrädde
Mandarinkl.i Sockerlag 3	612331	Mandarin klyftor i sockerlag	Dekoration
Mandarinklyftor sp 850 g	612351	Skalade mandarinklyftor i sockerlag	Dekoration
Mango tärnad 10 kg	50079	Tärnad mango	Dekoration, fyllning m.m.
Mangotärningar 3	63511	Mango, som skalats, delats och torkats.	Smaksättning i bakverk
Päronsylt 6	88370	Sylt med smak av päron	Fyllning i olika bakverk
Persikohalvor 825g	612761	Persikohalvor i sockerlag	Som ingrediens i efterrätter, bakverk och konfektyr
Pikeringsgele brun 1 kg KåKå	082111	Mörkbrun gelé för dekoration av kakor och tårtor.	Används med spritspåse för att dekorera med mönster eller text
Pikeringsgele grön 1 kg KåKå	082211	Klar grön gelé för dekoration av kakor och tårtor.	Används med spritspåse för dekoration av text eller mönster
Pikeringsgele gul 1 kg KåKå	082311	Klar gul gelé för dekoration av kakor och tårtor.	Använd spritspåse för att dekorera med text eller mönster
Pikeringsgele röd 1 kg KåKå	082411	Klar röd gelé för dekoration av kakor och tårtor.	Använd spritspåse för dekoration av mönster och text.
Plommon Urkärn 10	63446	Kärnfria plommon	Kompott m.m.
Rabarber 4x2,5	50081	Djupfrysta rabarber. 1-1,5 cm	Som ingrediens i efterrätter, bakverk och konfektyr
Tranbär diced 1/16 11,34 kg	18140	Tranbär, som torkats och delats	Fyllning i kaffebröd, mjuka kakor, bitar och konfekt, samt för dekoration på bitar och tårtor
Tranbärstärningar 3	63512	Tranbär, som sötats, torkats och behandlats med solrosolja	Smaksättning i bakverk