Produkt

Art.nr: 33310

Brödmix Lågprotein 25

Beskrivning:

Brödmix med låg proteinhalt framställd av glutenfri vetestärkelse. Mixen är berikad med järn, vitamin B1, B2, niacin, B6 och folsyra. För glutenintoleranta.

Användning:

Mixen är lämplig för bakning av bröd, kakor och bakverk. Standard recept: 10.0 kg mix, 9.0 l vatten,1 kg olja, 0.6 kg jäst. Blanda ingredienserna i ½ min på låg hastighet på 4 min på medelhög hastighet. Deg temperatur 26ºC. Jäsningstid 20 min.Temperatur 230ºC. Baktid 20-25 min.

Tillbaka till listan