Produkt

Art.nr: 08025

Gjutgele 13

Beskrivning:

Gelé för övergjutning av frukt på tårtor, bakelser och bitar.

Användning:

För att uppnå geléringseffekten tillsättes 10-15 ml 50% fruktsyra, KåKå Gelésyra per liter gjutgelé. Blanda ordentligt före övergjutning. Det är viktigt att gjutgelén har rumstemperatur, ca 20°C, för att bästa stelningseffekt skall uppnås. Eventuell smak och färg tillsätts innan gelén syrasätts. Geleringstiden kan ändras genom att öka eller minska tillsatsen av gelésyran. Gjutgelén stelnar inte vid användning av ananas och kiwi.

Tillbaka till listan