Produkt

Art.nr: 01036

Glutenfr Brödmix ljus 15

Beskrivning:

Gluten- och laktosfri ljus brödmix

Användning:

5000 g Glutenfri Brödmix ljus, 4000 g vatten, 300 g vegetabiliskt flytande margarin, 250 g jäst, 100 g salt. Degkörning: Blanda alla ingredienserna väl med spatel i 5 min.Degtemp 26-28°C. Liggtid: Ingen. Vikt 600 g. Jästid ca 25 min. Insättningstemperatur 240°C. Avbakningstemperatur 200°C. Ånga: ca.10 sek. Baktid ca 35 min.

Tillbaka till listan