Produkt

Art.nr: 01035

Glutenfr Brödmix mörk 15

Beskrivning:

Gluten- och laktosfri mörk brödmix

Användning:

5000 g Glutenfri brödmix mörk, 4000 g vatten, 300 g vegetabilisk flytande margarin, 250 g jäst, 100 g salt. Degkörning: Blanda alla ingredienserna väl med spatel i 5 min. Degtemp 28°C. Liggtid: Ingen. Vikt 600 g. Jästid ca 25 min ute. Insättningstemperatur 240°C. Avbakningstemperatur 200°C. Ånga ca.0 sek. Baktid ca 35 min.

Tillbaka till listan