Produkt

Art.nr: 21414

Jäst torr org 50x2x14g

Beskrivning:

Torrjäst för bakning består av levande celler av jästsvampen Saccharomyces cerevisiae.

Användning:

Rekommenderas för bröd och lättare degar, degar utan tillsatt socker eller degar med en sockermängd upp till 4% av mjölmängden. Eftersom torrjäst har högre torrhalt än den färska blockjästen behövs mindre mängd torrjäst än färskjäst för att uppnå samma volym i degen. Den minskade jästmängden skall ersättas med motsvarande mängd vatten.

Tillbaka till listan