Produkt

Art.nr: 21440

Jästlösning Orginal 900

Beskrivning:

Jäst för bakning består av levande celler av jästsvampen Saccharomyces cerecisiae. Bagerijäst används vid bakning av jäsdegar för att ge volym, textur och smakaromer.

Användning:

Rekommenderas för bröd och lättare degar, degar utan tillsatt socker eller degar med en sockermängd upp till 4% av mjölmängden. 1 kg blockjäst motsvarar ca 1,5 kg Jästlösning. Eftersom Jästlösning innehåller mera vatten än blockjäst behöver vattenmängden i receptet minskas.

Tillbaka till listan