Produkt

Art.nr: 01726

Tor Brödbas 20

Beskrivning:

Brödbas för olika typer av matbröd.

Användning:

Grundrecept per liter: Vatten 1000 g, Tor-brödbas 550 g, Bagerivetemjöl extra 1250 g, Jäst 60 g, Salt 30 g. Blandas 3+3, degtemperatur 27°C. Viltid 15 min. Väg upp till 550 grams bitar. Rundriv och slå upp som limpor. Snittas efter jäsning. Doppas i en blandning av pumpafrö och hirs. Rasktid ca 50 min. Avbakning som limpor med ånga

Tillbaka till listan