Mandelgifflar

Recept: Hedvig Bergsten
Fler spännande recept hittar du på BakeIT

Mjuka vetegifflar med smörkolasmak.

Mandelgifflar

cirka 90 snäckor

Artnr. Namn

Vikt (g)

Vatten

1 000

22820 Bagerivetemjöl

2 200

20239 Strösocker

300

33357 Milchi B-41

21134 Salt

65913 Kardemummakärna krossad

15124 Vetebrödsmargarin

600

214071 Jäst Bageri

100

4065 Fyllning smörkolasmak

1 200

Totalt

5 450

Gör så här: Dela upp degen i 2 bitar. Kavla ut degen till cirka 2,5 mm. Låt spänna av. Sporra upp gifflar om cirka 60 gram degvikt. Spritsa i smörkolafyllning. Rulla ihop. Sätt på plåt med papper och jäs. Spraya med brödglans. Baka av. Insättningstemperatur 190°C. Avbakningstemperatur 190°C.

Fler recept hittar du på vår inspirationssida

Från receptet

Fyllning smörkolasmak

Vetebrödsmargarin

Kardemumma krossad

Dekal