Glutenfr Grovbrödsmix 15

Item No. 01030 Print preview
Gluten- och laktosfri grovbrödsmix.
This product cannot be ordered at the moment.

Description

Gluten- och laktosfri grovbrödsmix.

Usage

5000 g Glutenfri grovbrödsmix, 3250 g Vatten, 110 g Jäst. Degkörning Blanda alla ingredienserna väl med spatel i 5 min. Degtemp: 28°C. Liggtid Ingen. Vikt 450-500 g. Strö över solrosfrön / pumpakärnor. Jästid ca 40-45 min ute. Insättningstemperatur 250°C. Avbakningstemperatur 200°C. Ånga ca.10 sek. Baktid ca. 35 min.
    Loading
    Loading