Back to overview

Hälsö 15 kg

Item No. 3988 Print preview

Hälsö är en brödbas av vete med surdeg och fröer. Innehåller havreflingor, solroskärnor, korngrits och linfrö.

Read full description

Description

Hälsö är en brödbas av vete med surdeg och fröer. Innehåller havreflingor, solroskärnor, korngrits och linfrö.

Usage

50% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 950g Extra bagerivetemjöl, 950g Hälsö, 50g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna sakta 8 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.