Pauluns Grovbrödsbas 20

Item No. 01661 Print preview
Paúluns Grovbrödsbas är en brödbas för fiberrikt bröd med hög proteinhalt. Innehåller valsade rågkärnor, linfrö, havrekli och surdeg.
This product cannot be ordered at the moment.

Description

Paúluns Grovbrödsbas är en brödbas för fiberrikt bröd med hög proteinhalt. Innehåller valsade rågkärnor, linfrö, havrekli och surdeg.

Usage

40% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1100g Extra bagerivetemjöl, 730g Paúluns Grovbrödsbas, 75g Jäst, 55g Rapsolja. Degtemperatur: 28 grader. Blanda alla ingredienserna 2+6 minuter. Liggtid: 20 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Loading
    Loading