Pauluns Superbröd 20

Grundrecept: 1000g vatten, 790g Pauluns Superbröd, 790g vetemjöl, 80g jäst, 60g rapsolja. Blanda alla ingredienserna 4+3 minuter. Degtemperatur: 26°C. Liggtid: 10 minuter. Rasktid: 30-35 minuter. Baka av i ugn ingångstemperatur 240°C med 6-8 sek ånga, sänk till 200°C efter insättning. Avbakningstid: 25-30 minuter.