English
Svenska (Sverige)
Sport Extra 10 kg
Sport Extra är en komplett brödbas för bakning av nyckelhålsmärkt bröd med rustikt utseende och smak. Brödbasen innehåller 32% fullkorn. Innehåller fullkornsmjöl av både vete och råg, linfrö, solroskärnor, vetegroddar och surdeg.
Description
Sport Extra är en komplett brödbas för bakning av nyckelhålsmärkt bröd med rustikt utseende och smak. Brödbasen innehåller 32% fullkorn. Innehåller fullkornsmjöl av både vete och råg, linfrö, solroskärnor, vetegroddar och surdeg.
Usage
Fristående limpor, formbröd. 100% dosering. Grundrecept: 1000g Vatten, 1800g Sport Extra, 140g Sirap Gul, 60g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 3+7 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
