English
Svenska (Sverige)
Majsan 15 kg
Majsan är en brödbas av vete för ljusa matbröd med smak av majs. Innehåller majsmjöl och solroskärnor.
Description
Majsan är en brödbas av vete för ljusa matbröd med smak av majs. Innehåller majsmjöl och solroskärnor.
Usage
Majsbröd, majsbullar. 50% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1000g Extra bagerivetemjöl, 1000g Majsan, 75g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 2+6 minuter. Liggtid: 20 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
