English
Svenska (Sverige)
Sourdough
Surdeg
Surdeg bildas när jäst och mjölksyrabakterier får växa i en blandning av mjöl och vatten. En surdegskultur består normalt av en blandning av jästarter och laktobakterier (Lactobacillus spp.).
För att underlätta och spara tid finns olika alternativ till en egengjord surdeg. I vårt sortiment har vi surdeg i pulverform och flytande form och de sistnämnda både som inaktiv och aktiv.
Fermenta Surdeg 25
Item No.
01700
Norma Vetesurdeg Torkad 25kg
Item No.
45073
Oracolo Rågsurdeg flyt 10kg
Item No.
45081
Rågsurdeg 60i flyt 12kg
Item No.
01739
Traviata Rågsurdeg Torkad 15kg
Item No.
45078
