Frukostråg 25kg

Item No. 1338 Print preview
Frukostråg ger grövre bröd med råg, fullkornsmjöl och fröer. Innehåller solroskärnor, linfrö och fullkornsrågmjöl.
This product cannot be ordered at the moment.

Description

Frukostråg ger grövre bröd med råg, fullkornsmjöl och fröer. Innehåller solroskärnor, linfrö och fullkornsrågmjöl.

Usage

38% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1100g Extra bagerivetemjöl, 800g Frukostråg, 200g Oblandad Rågsikt, 200g Sirap Mörkbrun, 80g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 2+7 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Loading
    Loading