Fyrkornsbas 25kg

Item No. 1383 Print preview
Fyrkornsbas är en brödbas av råg med surdeg och frö för grova brödsorter. Innehåller korngrits, mältade rågflingor, linfrö, havrekli, rågflingor och surdeg.
This product cannot be ordered at the moment.

Description

Fyrkornsbas är en brödbas av råg med surdeg och frö för grova brödsorter. Innehåller korngrits, mältade rågflingor, linfrö, havrekli, rågflingor och surdeg.

Usage

25% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1500g Extra bagerivetemjöl, 500g Fyrkornsbas, 100g Sirap Mörkbrun, 80g Jäst, 50g Margarin. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 2+7 minuter. Liggtid: 20 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Loading
    Loading