en-usEnglish sv-seSvenska (Sverige)

Välkommen till första luckan

av världshistoriens första julkalender på KåKå!


Vi vet att det är tidigt att tänka jul redan i oktober men vi vill hinna tipsa och inspirera i god tid för att du ska kunna sälja så mycket som möjligt i butiken när julruschen väl kommer. Och något som är hög tid att beställa redan nu är saffran, så vi kickar i gång julkalendern med det röda guldet.

Det röda guldet
För vad vore julen och lussebullarna utan den speciella smaken och färgen från saffran? I tusentals år har saffran trollbundit människor för smakens skull, för doftens skull, för färgens skull och inte minst för att man har ansett att det fungerar för olika medicinska syften. Hur det är med den saken låter vi vara osagt, men vi kan intyga att det går att göra magiska skapelser som tillfredsställer både synen, doften och smaken.

Vi på KåKå erbjuder ett antal olika produkter av saffran - välj den som passar dig och din produktion bäst. Om du hellre vill koka ditt eget saffransextrakt så har vi tagit fram en kanonrecept.

Saffransextrakt - grundrecept
12381 Råsaffran 100 g
20237 Strösocker 1 000 g
Vatten 1 400 g
Mörk Rom eller Cognac 150 g

Marinera råsaffran med sprit i minst ett dygn. Koka upp vatten och socker, och låt svalna till 90°C. Blanda ner saffrans- och spritblandningen, och låt stå i cirka en vecka. Dosera cirka 40-50 gram saffransextrakt per liter degvätska.

Vår leverantör Verdú har levererat några punkter om saffran som kan vara intressanta att känna till.

  • Saffran har odlats i mellanöstern sedan 2300 f Kr.
  • Användes av egyptierna som helig färg, för att färga kläder och för medicinska syften.
  • Grekerna och Romarna använde saffran för att färga kläder, för att motverka bakfylla från vin och som afrodisiakum.
  • I Persien användes saffran för medicinska syften.
Källa: Verdú

Kom ihåg att utnyttja din julrabatt på bland annat dessa produkter. Prata med din kontaktperson på KåKå.

Här hittar du ännu mer om julen från KåKå


Äntligen Jul!

KåKå julkalender

Beställ material

Loading
Loading