Strawberry Dream

Recept: Magnus Hellman
Fler recept hittar du på BakeIT.se

Sommarens sötaste muffins toppar du med jordgubbsfrosting och jordgubbskrisp. En förstklassig hyllning till sommarens godaste bär! Passar utmärkt till såväl festligheter som en fikastund mitt i veckan.

Cirka 30 stycken

Artnr. Namn

Vikt (g)

01032 Glutenfri Muffinsmix

1 400

Vatten

600

15193 Rapsolja KåKå

430

060471 Delipaste Jordgubb

100

46185 Topfil Jordgubb 60%

400

Topping

GR Jordgubbsfrosting

635

37022 Jordgubbskrisp frystorkad

Totalt

3 575

Jordgubbsfrosting - grundrecept

Artnr. Namn

Vikt (g)

862141 Philadelphia ost

150

12227 KåKå Choklad Vit 37%

20210 Florsocker

240

27302 Smör Normalsaltat

150

060471 Delipaste Jordgubb

Totalt

635

Strawberry Dream

1. Blanda vatten, olja, ägg, Delipaste Jordgubb och muffinsmix väl med vinge i 3–4 minuter på mellanhastighet.

2. Spritsa i 30 stycken muffinsformar, spritsa sedan i Topfil Jordgubb. Baka av på 180°C i 22 minuter.

3. Spritsa upp jordgubbsfrosting. Dekorera med jordgubskrisp och valfri dekor från Dobla

Jordgubbsfrosting - grundrecept

1. Smält vit choklad och låt svalna.

2. Vispa rumstempererat smör fluffigt och vitt.

3. Tillsätt choklad, ost, florsocker och Delipaste Jordgubb. Vispa till krämig konsistens.

Fler recept hittar du på vår inspirationssida

Från receptet

Muffinsmix Glutenfri

Delipaste Jordgubb

Topfil Jordgubb

Bakform