Forest Berry

Recept: Magnus Hellman
Fler recept hittar du på BakeIT.se

Hallon- och blåbärsmuffins med ett knäckigt mandelskal.

Artnr. Namn

Vikt (g)

01382 Muffinsmix Amerikansk ljus

1 000

21821 Ägg frigående L

360

15193 Rapsolja KåKå

350

Vatten

220

50010 Blåbär

400

46184 Topfil Hallon 60%

300

01603 Crustex pulver (Toscin)

200

62171 Mandelspån naturell

100

Totalt

2 930

Forest Berry

1. Tina blåbär.

2. Blanda vatten, olja, ägg och muffinsmix väl med vinge i cirka 4 minuter på mellanhastighet. Tillsätt blåbär i slutet. Spritsa i Topfil Hallon.

3. Blanda Crustex och mandel i en skål och strö över. Baka av på 190°C i 20–30 minuter.

Fler recept hittar du på vår inspirationssida

Muffinsmix Amerikansk Ljus

Topfil Hallon

Blåbär

Bakform