100% flytande sorbitol. Producerad från glukos. Antikristallisationsförmåga och fuktighetsgivande. Underlättar emulsionens hållbarhet och motverkar fettets förmåga att härskna i glasyr, tryffel och gianduja. POD: 60%.
100% flytande sorbitol. Producerad från glukos. Antikristallisationsförmåga och fuktighetsgivande. Underlättar emulsionens hållbarhet och motverkar fettets förmåga att härskna i glasyr, tryffel och gianduja. POD: 60%.
English
Svenska (Sverige)
