Svenska (Sverige)
English
Glutenfritt grovbröd
med Sprouted Buckwheat
Flakes
Recept: Magnus Hellman
Fler spännande recept hittar du på BakeIT
Fler spännande recept hittar du på BakeIT
Ett fylligt och smakrikt rågbröd som är rikt på fröer, toppat med Sprouted Buckwheat Flakes och som dessutom är glutenfritt.
Artnr. Namn
Vikt (g)
Vatten
3 250
01030 Grovbrödsmix, Glutenfri
5 000
214071 Jäst Bageri Original
150
Topping
22520 Sprouted Buckwheat Flakes
160
Totalt
8 560
Arbetsbeskrivning
Degbearbetning
5 min
Degtemperatur
28 °C
Rasktid
ca 50 min
Rasktemperatur
35 °C
Fuktighet
75%
Insättningstemperatur
250 °C
Avbakningstid
ca 35 min
Blanda alla ingredienser och väg upp i formar. Toppa med Sprouted Buckwheat Flakes. Jäs i jässkåp och baka av, 200°C i cirka 35 minuter.
Fler recept hittar du på vår inspirationssida
Från receptet
Glutenfri Grovbrödbas
Sprouted Buckwheat Flakes
Jäst Bageri Original
Påse KåKå Grå
