Vegansk chokladmoussetårta

Recept: Christian Eek
Fler spännande recept hittar du på BakeIT

Chokladbotten gjord på Credicake vegan, hallonsylt och en egenvispad vegansk chokladmousse gjord på växtbaserad ”grädde”.

Vegansk chokladtårtbotten

Artnr. Namn

Vikt (g)

01647 Vegan Credicake

1 000

Vatten

450

15193 Rapsolja KåKå

200

36806 Kakao 20–22%

63113 Kokosrasp medium

100

Totalt

1 830

Vegansk chokladmousse

Artnr. Namn

Vikt (g)

31415 Flora Plant All Purpose 31%

1 000

36806 Kakao 20–22%

20239 Strösocker

38358 Maizena

3911 Vanillinsocker

Totalt

1 160

Vegansk chokladtårtbotten: Vispa alla ingredienser med vinge, cirka 6 minuter. Spraya anslagsringar med fettspray, täck sidorna med kokosflingor. Sätt ringarna på plåt med papper och lägg ett tunt lager med kokosflingor i botten. Fyll ringarna 3/4 med smet. Baka av 180°C i 30–40 minuter. Låt svalna.

Vegansk chokladmousse: Koka upp samtliga ingredienser under omrörning, låt koka cirka 2 minuter. Plasta och kyl. Vispa upp.

Fler spännande recept hittar du på vår inspirationssida

Från receptet

Vegan Credicake

Flora Plant All Purpose

Kakao 20-22%

Guld/Silverbricka