Semlekladdkaka

Recept: Christian Eek
Fler spännande recept hittar du på BakeIT

Ett gott och kladdigt alternativ till den klassiska semlan - en ljuvlig semlekladdkaka med smak av mandel, kardemumma och lättvispad grädde.

Ingredienser

cirka 5 styken

Artnr. Namn

Vikt (g)

GR Semlekladdkaka

2 110

27168 Vispgrädde 40%

2000

040461 Mandelmassa

100

20210 Florsocker

666046 Kardemummakärna, mald

Totalt

4 235

Semlekladdkaka - grundrecept

Artnr. Namn

Vikt (g)

45111 Tegral SCC Neutral

998

21828 Helägg BIB flyttande

354

15193 Rapsolja

302

Vatten

236

4063 Kardemummafyllning

220

Totalt

2 110

Semlekladdkaka - grundrecept: Blanda alla ingredienser med vinge, långsamt i 4 minuter. Häll upp i form (17cm/300 gram och 22cm/550 gram) och baka av 200°C i 10 minuter. Låt svalna.

Ingredienser: Baka kladdkakan. Vispa upp grädde och tillsätt kardemumma. Lägg på grädden på kladdkakan, gärna lite slarvigt. Riv mandelmassa över och damma med florsocker.

Fler spännande recept hittar du på vår inspirationssida

Från receptet

Mandelmassa

Vispgrädde

Kardemummakärna, mald

Pajform Ecos