Vit Bas Eko

Gelatorecept

Glöm allt du vet om glass - egentillverkad Gelato förvandlar din glassdisk till något alldeles extra. Våra Gelatorecept är baserade på färsk mjölk och grädde. Glöm inte att egentillverkad, smakrik Gelato driver trafik till din butik och ökar försäljningen.

Namn

Vikt (g)

Standartmjölk 3%

1 270

Torrmjölk

Vispgrädde 40%

270

Strösocker

265

Dextros

Stabilisator Eko mjölk

120

Pastörisering:

Värm mjölken till ca 40 grader, blanda de torra ingredienserna och rör ner i mjölken. När blandningen är uppe i ca 45 grader - tillsätt även grädden.
Obs! Använd Ekologiska råvaror.

Fler recept hittar du på vår inspirationssida

Från receptet

Standardmjölk EKO

Vispgrädde EKO

Strösocker organiskt

Glass-stabilisator

KÅKÅ AKTUELLT
NÄSTA DAG LEVERANS
ERBJUDANDEN
NYA PRODUKTER