41.5% Standard mjölkchoklad i knappform med en högre kakaohalt
Användning
En allaround mjölkchoklad som passar till alla typer av skal, mousser och fyllningar Tempering: Smält chokladen till 45 grader, kyl ner till 27 grader, sedan värm upp till arbetstemperatur 30 grader
Svenska (Sverige)
English
