Gjutgele 13 kg

Artikelnummer 08025 Förhandsgranska utskrift
Gelé för övergjutning av frukt på tårtor, bakelser och bitar.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Gelé för övergjutning av frukt på tårtor, bakelser och bitar.

Användning

För att uppnå geléringseffekten tillsättes 10-15 ml 50% fruktsyra, KåKå Gelésyra per liter gjutgelé. Blanda ordentligt före övergjutning. Det är viktigt att gjutgelén har rumstemperatur, ca 20°C, för att bästa stelningseffekt skall uppnås. Eventuell smak och färg tillsätts innan gelén syrasätts. Geleringstiden kan ändras genom att öka eller minska tillsatsen av gelésyran. Gjutgelén stelnar inte vid användning av ananas och kiwi.
    Laddar
    Laddar