Svenska (Sverige)
English
Äggin 200L 10 kg
Produkten används för beredning av glansmedel för fina bakverk som vetebröd, smördeg, croissants, småkakor etc. Den ersätter äggstrykning och ger en fin äggliknande glans. Glansmedlet kan sprayas eller penslas på bakverket.
Beskrivning
Produkten används för beredning av glansmedel för fina bakverk som vetebröd, smördeg, croissants, småkakor etc. Den ersätter äggstrykning och ger en fin äggliknande glans. Glansmedlet kan sprayas eller penslas på bakverket.
Användning
100 g Äggin löses upp i 1000 g varmt vatten (ca 40°C). Rör ordentligt och låt gärna blandningen stå ett par timmar innan användning. Rör om och pensla bakverket innan gräddning. Blandningen bör användas inom 2 - 3 dagar och skall förvaras kallt.
