Svenska (Sverige)
English
Danskt rågbröd 25kg
Danskt Rågbröd är en brödbas med surdeg och fröer för grova och osötade brödtyper. Innehåller mältade rågflingor, solroskärnor, linfrö och surdeg.
Beskrivning
Danskt Rågbröd är en brödbas med surdeg och fröer för grova och osötade brödtyper. Innehåller mältade rågflingor, solroskärnor, linfrö och surdeg.
Användning
Danskt rågbröd. 100% dosering. Grundrecept: 1000g Vatten, 1650g Danskt Rågbröd, 40g Jäst. Degtemperatur: 26 grader. Blanda alla ingredienserna sakta 15 minuter. Liggtid: 30 minuter. Väg upp degämnen och placera i form (bröd 600g). Jäs i jässkåp och baka av.
