Tor Brödbas 20

Artikelnummer 01726 Förhandsgranska utskrift
Brödbas för olika typer av matbröd.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Brödbas för olika typer av matbröd.

Användning

Grundrecept per liter: Vatten 1000 g, Tor-brödbas 550 g, Bagerivetemjöl extra 1250 g, Jäst 60 g, Salt 30 g. Blandas 3+3, degtemperatur 27°C. Viltid 15 min. Väg upp till 550 grams bitar. Rundriv och slå upp som limpor. Snittas efter jäsning. Doppas i en blandning av pumpafrö och hirs. Rasktid ca 50 min. Avbakning som limpor med ånga
    Laddar
    Laddar