Paloma Bav Jordgubb 1,25

Moussemix till moussetårter och bavarois Grundrecept: 250 g Paloma Bavarois Jordgubb, 250 g vatten (25-30°C), 1000 g lättvispad grädde. Blanda Paloma Bavarois Jordgubb med vatten, tillsätt successivt den vispade grädden. Låt stå kallt för stabilisering (max + 8°C)