sv-seSvenska (Sverige) en-usEnglish
Tillbaka 
Björkö 15 kg
Björkö 15 kg

Björkö 15 kg

Artikelnummer 3979 Förhandsgranska utskrift
Björkö är en brödbas av råg- och vetemjöl samt surdeg för halvfina och mellangrova bröd.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Björkö är en brödbas av råg- och vetemjöl samt surdeg för halvfina och mellangrova bröd.

Användning

Ljust lantbröd. 21% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1350g Extra bagerivetemjöl, 350g Björkö, 30g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 2+6 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Laddar
    Laddar