sv-seSvenska (Sverige) en-usEnglish
Tillbaka 
Franskbröd 10 kg
Franskbröd 10 kg

Franskbröd 10 kg

Artikelnummer 22901 Förhandsgranska utskrift
Komplett blandning för bakning av vitt matbröd med hög volym och bra krackelering. Produkten är lämplig för kyl- och frysdegar.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Komplett blandning för bakning av vitt matbröd med hög volym och bra krackelering. Produkten är lämplig för kyl- och frysdegar.

Användning

Långfranska, småfranska, brötchen, källarfranska. 100% dosering. Grundrecept: 1000g Vatten, 1900g Franskbröd, 80g Jäst. Degtemperatur: 28 grader. Blanda alla ingredienserna 3+6 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Laddar
    Laddar