Svenska (Sverige)
English
Macaron Mix 5 kg
Pulvermix för tillverkning av mandelbiskvier/macroner, går utmärkt att färga med flytande färg.
Byt ut mängden färg mot vatten i recept.
Dosering: 83%
Byt ut mängden färg mot vatten i recept.
Dosering: 83%
Beskrivning
Pulvermix för tillverkning av mandelbiskvier/macroner, går utmärkt att färga med flytande färg.
Byt ut mängden färg mot vatten i recept.
Dosering: 83%
Byt ut mängden färg mot vatten i recept.
Dosering: 83%
Användning
1000 g maccronmi + 200 g vatten 45°C. Blandas med en vinge på medelhastighet i 4min. Spritsas sedan upp som en 5-krona på silipat eller bakplåtspapper. Bakas på dubbla plåt. Ungstemperatur 135 °C, baktid 25-30 min och öppet spjäll
