sv-seSvenska (Sverige) en-usEnglish
Dinkelbas 25kg
Dinkelbas 25kg

Dinkelbas 25kg

Artikelnummer 1378 Förhandsgranska utskrift
Brödbas av vete för ljusa och halvfina matbröd. Innehåller dinkelvetemjöl, surdeg och vetekli.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Brödbas av vete för ljusa och halvfina matbröd. Innehåller dinkelvetemjöl, surdeg och vetekli.

Användning

Dinkelbröd, dinkelbullar. 28% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1300g Extra Bagerivetemjöl, 500g Dinkelbas, 70g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 2+6 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Laddar
    Laddar