Hälsö 15kg

Artikelnummer 3988 Förhandsgranska utskrift
Hälsö är en brödbas av vete med surdeg och fröer. Innehåller havreflingor, solroskärnor, korngrits och linfrö.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Hälsö är en brödbas av vete med surdeg och fröer. Innehåller havreflingor, solroskärnor, korngrits och linfrö.

Användning

50% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 950g Extra bagerivetemjöl, 950g Hälsö, 50g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna sakta 8 minuter. Liggtid: 15 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Laddar
    Laddar