Svenska (Sverige)
English
Havresurdeg 35a flytande 10 kg
Flytande aktiv surdeg av havre och korn. Ger ökad smak, arom och en smidigare deg samt ökad vattenupptagningen i degen.
Surdegen kännetecknas av en fruktig, syrlig smak och en ljus färg.
Surdegen kännetecknas av en fruktig, syrlig smak och en ljus färg.
Beskrivning
Flytande aktiv surdeg av havre och korn. Ger ökad smak, arom och en smidigare deg samt ökad vattenupptagningen i degen.
Surdegen kännetecknas av en fruktig, syrlig smak och en ljus färg.
Surdegen kännetecknas av en fruktig, syrlig smak och en ljus färg.
Användning
Tillsätt i alla degar där man vill ha en förhöjd smak av surdeg och havre samt bättre bakegenskaper.
Doseras 5-15% av mjölmängden.
Förvaras i kyl.
