Lingon
Lucka nummer 5 och dags för ännu en julsmak
Saffran må vara det riktiga röda guldet, men här i norr kan vi påstå att superbäret lingon är vårt röda guld. Rårörda lingon är en klassiker men det är minst lika populärt att göra dricka, sylt eller gelé på bäret. Det sägs även att lingon minskar effekterna av fet mat om det äts vid samma tillfälle, vilket gör att det passar utmärkt på julbordet. Till julen har vi valt att göra bland annat kolabåtar och babka med lingon i huvudrollen. Vi hoppas på ros för riset.