Majsan 15kg

Artikelnummer 3970 Förhandsgranska utskrift
Majsan är en brödbas av vete för ljusa matbröd med smak av majs. Innehåller majsmjöl och solroskärnor.
Denna produkt kan inte beställas för tillfället.

Beskrivning

Majsan är en brödbas av vete för ljusa matbröd med smak av majs. Innehåller majsmjöl och solroskärnor.

Användning

Majsbröd, majsbullar. 50% dosering på mjölvikt. Grundrecept: 1000g Vatten, 1000g Extra bagerivetemjöl, 1000g Majsan, 75g Jäst. Degtemperatur: 27 grader. Blanda alla ingredienserna 2+6 minuter. Liggtid: 20 minuter. Slå upp till önskad storlek (bröd 600g / baguetter 400g / bullar 70g). Jäs i jässkåp och baka av.
    Laddar
    Laddar