Svenska (Sverige)
English
Shape original 15kg
Bas för matbröd med reducerat mängd kolhydrater.
Beskrivning
Bas för matbröd med reducerat mängd kolhydrater.
Användning
1000 g SHAPE ORIGINAL
300 g fullkornsvetemjöl
40 g jäst
1000 g vatten
Blanda alla ingredienser till en smidig deg.
Liggtid: 20 minuter
Jästid: Ca 45 minuter
Baktid: Ca 30 minuter/500 g
Ingångstemperatur: 250°C, sänk sedan och baka färdigt i 200°C
Bakas med ånga
