Svenska (Sverige)
English
Callebaut pellets vit 28% 10 kg
Pellets vit 29,5% är en vit choklad från Callebaut med mjölkig krämighet samt karamell- och vaniljtoner i perfekt balans.
Beskrivning
Pellets vit 29,5% är en vit choklad från Callebaut med mjölkig krämighet samt karamell- och vaniljtoner i perfekt balans.
Användning
En vit allround-choklad som passar till alla typer av skal, mousser och fyllningar. Tempering: Smält chokladen till 40°C, kyl ner till 27°C, värm sedan upp till arbetstemperatur 29°C.
