Bärpaj med vanilj och crunch - laktosfri

Recept: Christian Eek

Blåbär, vanilj och hallon är en oslagbar trio. Lägg till ett pajskal och lite crunch från en smulpaj, så blir det en paj som nästan ingen kan motstå.

Bärpaj med vanilj och crunch - laktosfri

Cirka 6 stycken

Artnr. Namn

Vikt (g)

GR Mördeg laktosfri

900

14542 Vaniljkräm laktosfri

600

50010 Blåbär

350

50028 Hallon Små

350

GR Pajcrunch - laktosfri

600

Totalt

2 800

Mördeg - Laktosfri - grundrecept

Artnr. Namn

Vikt (g)

22820 Bagerivetemjöl

1 500

15146 Delikatessmargarin

1 000

20237 Strösocker

500

21725 Helägg flytande

150

01120 Vanillinsocker

Totalt

3 200

Pajcrunch - Laktosfri - grundrecept

22820 Bagerivetemjöl

200

20256 Farinsocker Brun

600

62300 Hasselnötter Hela

150

15146 Delikatessmargarin

100

21134 Bagerisalt

Totalt

1 055

Bärpaj med vanilj och crunch - laktosfri: Kalva ner degen till 2,5 mm och fodra pajformar. Spritsa vaniljkräm i botten. Blanda bären och strö över pajerna. Toppa med crunch. Baka av, 180°C, 25-30 minuter.

Mördeg - laktosfri: Blanda margarin och socker, 2+2 minuter. Tillsätt resterande ingredienser och blanda till en deg. Lägg i kyl.
Pajcrunch - laktosfri: Mixa farinsocker och hasselnötter grovt. Blanda ner resterande ingredienser till en smuldeg. Lägg i kyl.

Fler spännande recept hittar du på vår inspirationssida

Från receptet

Vaniljkräm laktosfri

Blåbär

Hallon Små

Hasselnötter Hela